רקנאטי רוזה
קוד מוצר:
מספר מוצרים:
מספר מבצעים:
תוספות:
סיכום המחי:
רקנאטי רוזה
רקנאטי רוזה הוא יין רוזה המורכב מזני הענבים ברברה ומרלו הגדלים בכרם מנרה שבגליל העליון.
הענבים ביין רקנאטי רוזה נבצרו ברמת סוכר נמוכה בכדי ליצור יין רוזה קלאסי, פירותי ורענן. לאחר שהתירוש ספג במשך מספר שעות טעמים, ארומות וצבע מקליפות ענבי המרלו, אוחדו תירוש המרלו ותירוש הברברה והם תססו ביחד, מה שיצר בלנד המטיב לבטא את אזור הגידול, מאפיני הזנים והסגנון היינני האלגנטי, אליו אנו שואפים.
הרכב זני הענבים המרכיבים את היין לרבות סוג הענבים ואחוזם בתוצר הסופי עלול להשתנות מבציר לבציר וכך גם משך חודשי היישון של היין.
רוזה רקנאטי מופק מ-80% ענבים מזן ברברה ו 20% ענבים מרלו. ענבים אלו עברו בציר ידני, מוקפד ומדויק, מה שהוביל ליצירת יין רוזה רענן, עדין ובעל מאפיינים פירותיים ופרחוניים כאחד.
יין רקנאטי רוזה הוא יין פירותי ומרענן, בעל שפע ניחוחות בגווני תות שדה טרי, אשכולית אדומה, פריחת הדרים, אפרסק, חומציות רעננה המהדהדת ברקע ואיזון הרמוני של טעמים. יין זה הוא יין קליל המתאים מאוד לכל הגילאים, גם לצעירים.
רקנאטי רוזה מומלץ להגשה בטמפרטורה של 8-6 מעלות ויכול לשמש כאפריטיף או בשילוב מאכלים אסייתיים ומנות דג.
בנוסף לרקנאטי רוזה, הרוזה הקלאסי והמוכר של היקב, יקב רקנאטי החלו לייצר בשנת 2014 לראשונה רוזה בהיר בשם "גרי דה מרסלאן" אשר הצטרף אליו, וכך נהפך רקנאטי ליקב היחיד בארץ המייצר שני סוגי רוזה בשתי רמות ובעל איפיונים שונים, מזנים ייחודיים ובסגנונות עשייה שונים זה מזה. בשנים האחרונות ישנה עלייה בצריכת יינות הרוזה בארץ, דבר המשובח בידי יקב זה.
על היקב:
יקב רקנאטי הוקם בשנת 2000 על ידי לני רקנאטי ואורי שקד. מטרתם הייתה הקמתו של יקב חדש אשר יפיק יין ישראלי איכותי ומקורי. פילוסופיית היקב מכוונת ליצירת יינות מקומיים ומקוריים, יינות שיבטאו בצורה הטובה ביותר את אקלים המקום, האדמה ואת שנות הבציר.
את תהליך הפקת היין מוביל היינן הראשי קובי ארביב, אשר החל את עבודתו ביקב בשנת 2006, ובמרוצת השנים התפתח ולמד את עולם היין כאוטודידקט. ארביב, יינן מוכשר ומקורי המאמין בהתאמת הזנים הים-תיכוניים לאקלים הארץ-ישראלי, פילוסופיה ייננית אותנטית, השואפת לשקף ביצירת היין את אזור הגידול, הכרם, וזן הענבים הגדל בו.
ליקב כרמים באזורי הגידול האיכותיים ביותר בארץ, והוא מגדל בהקפדה יתרה זנים ים תיכוניים יחודיים, כגון: פטיט סירה, מרסלאן וקריניאן, זנים מקומיים (מראווי) וכל זאת במקביל לגידול זנים בינלאומיים קלאסיים, כגון: קברנה סוביניון, סוביניון בלאן, שרדונה וזנים אחרים.
היקב גאה על הישגיו חסרי התקדים השנים האחרונות, הן בזירה המקומית והן בזירה הבינלאומית. אך אינו נח על זרי הדפנה וממשיך לטפח כרמים חדשים, לבצע מחקרים בתחום החקלאי והיינני, והחשוב מכל – להפיק יין באהבה גדולה, תוך שאיפה לשיפור מתמיד ולביטוי מיטבי של הטרואר הארץ ישראלי הנפלא העומד לרשותנו. יקב רקנאטי, סמל של מצוינות.
משלוח חינם בקניה מעל 399 ₪