אור הגנוז שיראז כרם עמוקה

אור הגנוז שיראז הוא יין אדום יבש המופק מ-100% ענבי שיראז שנבצרו בכרם עמוקה שבגליל העליון. היין הזה משקף את ייחודיות האזור, עם אופי עשיר ומורכב.

תנאי גידול ותהליך הייצור
הכרמים הממוקמים בגובה של כ-760 מטר מעל פני הים נהנים מאקלים קריר ומזג אוויר אידיאלי לגדילת הענבים. התהליכים כוללים בציר ידני סלקטיבי שמבטיח את איכות הענבים. לאחר הבציר, הענבים עוברים תסיסה מבוקרת ולאחר מכן מתיישנים במשך 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. תהליך זה מקנה ליין את המורכבות והעושר של הטעמים.

מאפייני טעם וארומה
ליין צבע אדום עמוק עם גווני סגול, והארומות שלו כוללות פירות יער שחורים, תבלינים, ושוקולד מריר. הטעם עשיר ועגול, עם חמיצות מאוזנת, וסיומת ארוכה ונעימה.

המלצות הגשה
מומלץ להגיש את היין בטמפרטורה של 17-18 מעלות. הוא מתאים להגיש עם מגוון מנות, כגון:
בשרים צלויים או בישול ארוך כמו צלי בקר
עוף בתבלינים עם פירות יבשים
גבינות קשות כמו צ'דר או גבינת פרמזן