אור הגנוז מרלו עמוקה הוא יין אדום יבש המופק מ-100% ענבי מרלו שגדלו בכרם עמוקה שבגליל העליון. זהו יין בעל אופי אלגנטי ומאוזן, המשקף את האיכויות של אזור הגידול הייחודי.
תנאי גידול ותהליך הייצור
הכרם ממוקם באקלים קריר על מדרונות הגליל העליון, המספק תנאים אידיאליים להבשלת ענבי מרלו. הגובה והקרקע הייחודית תורמים לעושר הטעמים של הענבים. הבציר מתבצע ידנית ובסלקטיביות, כדי להבטיח את איכות הפרי.
ביקב עוברים הענבים תסיסה מבוקרת ומיצוי אופטימלי של הארומות והטעמים. לאחר מכן, היין מתיישן במשך 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי, מה שמעניק לו עומק ומורכבות.
מאפייני טעם וארומה
ליין צבע אדום עמוק עם גווני ארגמן. הוא מציג ארומות של פירות אדומים בשלים, כמו דובדבן ושזיף, לצד רמזים של עץ קלוי ותבלינים עדינים. הטעם עגול, רך ומאוזן, עם גוף בינוני וסיומת חלקה ומתמשכת.
המלצות הגשה
מומלץ להגיש את היין בטמפרטורה של 16-18 מעלות, לצד מנות כמו:
בשרים צלויים או על האש
פסטות ברטבים עשירים
גבינות חצי קשות
זהו יין נהדר לאירועים חגיגיים וגם לארוחות אינטימיות.