ירדן מלבק מציג ניחוחות בשלים של תות עץ, דובדבן, שזיף ופטל שחור יחד עם רמזים לפרחים מיובשים, טבק, תבלינים ואדמה. זהו יין בעל גוף מלא המציג מורכבות וסיומת ארוכה.
בעוד שירדן מלבק מוכן לשתייה כבר עם צאתו, היין ימשיך להשתבח בבקבוק בשנים הקרובות ובתנאי אחסון נאותים יישמר במיטבו כעשור ויותר משנת הבציר.