שאבלי ז'אן פרנסיס פרוטו כשר

Jean-Francois Protheau Chablis: פנינה חבויה מבורגון
שאבלי הוא אזור יין איקוני בבורגון, צרפת, אשר ידוע ביינות הלבנים המינרליים והאלגנטיים שלו. Jean-Francois Protheau Chablis הוא ייצוג אותנטי של הטרואר הייחודי של האזור, אשר מתבטא בארומות וטעמים מובהקים של תפוח ירוק, הדרים, פרחים לבנים ומינרלים. יין זה מיוצר מענבי שרדונה איכותיים הגדלים על אדמת קימרידג'יאן, המעניקה לו את אופיו המינרלי הייחודי.
ניחוחות וטעמים:
ניחוחות: זר ארומטי עשיר ומורכב של תפוח ירוק, אשכולית, פריחת הדרים, אגס, מינרלים ואבן צור.
טעמים: חמיצות גבוהה ומאוזנת להפליא, המלווה בטעמי תפוח ירוק, הדרים, אגס ומינרלים. היין מציע מורכבות עדינה, עם רמזים של חמאה, אגוזים קלויים ווניל, הנובעים מהיישון בחביות עץ אלון.
סיומת: סיומת ארוכה ויבשה, עם רמזים מתמשכים של הדרים, מינרלים ואבן צור.
הגשה והנאה: Jean-Francois Protheau Chablis מומלץ להגשה צונן (10-12 מעלות צלזיוס) בכוס יין לבן. היין הוא יין אוכל קלאסי, המתאים למגוון רחב של מנות, כמו פירות ים, דגים, עוף בגריל, סלטים טריים וגבינות עיזים.