גוון ענברי, מרירות מאוזנת והמון נשמה. בעלת 6% אלכוהול, כפרה. JERUSALEM RED ALE גוף קל-בינוני, מרירות מאוזנת, גוון ענברי-ספק-כתום, ארומות הדריות נפלאות. פשוט בירה טובה לכל מצב, כפרה.
מבשלת הבירה "הרצל" הוקמה בירושלים ב2013 ומבשלת בהנאה בירות קראפט מקומיות טריות וחצופות וכל זאת עם מיתוג מודרני וצבעוני. הבירות של הרצל מתאפיינות בדיוק והקפדה, לצד מתיחת מתכונים לכדי עוקצנות ומובחנות. המגוון כולל את "שש אחוז כפרה" האייקונית, ועוד שלל בירות עמוסות בכשות (הפרח שנותן לבירה את המרירות וגם ארומות נפלאות) בסגנון IPA בנוסף למהדורות מיוחדות חד פעמיות היוצאות באופן קבוע מבית היוצר של המבשלה
עם השלמת היכולת לארוז את הבירה בפחיות, בחרו בהרצל להפסיק לייצר בירה בבקבוקים מתוך ההבנה כי פחית בירה היא צורת האריזה המיטיבה ביותר עם הבירה בתוכה. הפחית אטומה לפגעי השמש, מתמחזרת במלואה וקומפקטית לעומת בקבוקי הזכוכית. מהלך זה, מישיר קו עם תעשיית בירות הקראפט העולמית שעוברת במגמתיות לייצור בירה בפחיות על פני הבקבוקים