אברפלדי 21 - Aberfeldy 21

שופע בטעמי צוף, אגוזי מקדמיה שמנת וחלת דבש. מרקם קטיפתי עם ריחות של פירות יבשים, קוקקוס קלוי, עץ אלון ומעט רמזים לעשן, הרבה השפעה של שרי שבו יושן הוויסקי.
הושק באוקטובר 2005, וויסקי בן 21 שנים זה נמצא בבסיס הביטויים של אברפלדי ומהווה מעיין ספינת דגל עבור המותג. דוגמה מצויינת למה שמזקקה זו יכולה לייצר.
המזקקה הידועה בכינויי 'דראם הזהב', סימן ההיכר של אברפלדי, בנויה על קרקע המפורסת בשל מרבצי הזהב שלה ושואבת את מימיה מגבעת הפיטילי שבסקוטלנד.
עד היום במי הנהר ניתן למצוא חלקלק זהב.
סטפני מקלאוד, מאסטר בלנדרית של אברפלדי, זכתה ביותר מ-100 מדליות זהב התחרויות שונות ברחבי העולם על איכויות הוויסקי של מזקקת אברפלדי ודיארר'ס.