בנימינה יוגב קברנה שיראז
קוד מוצר:
מספר מוצרים:
מספר מבצעים:
תוספות:
סיכום המחי:
בנימינה יוגב קברנה שיראז
יוגב קברנה שיראז ענבי הקברנה סוביניון והשיראז נבצרים בהפרש של שלושה שבועות זה מזה בבציר לילי. לאחר הפרדת הענבים מהשזרות עוברים הענבים השרייה קרה ולאחריה התססה אלכוהולית בת כשבוע. לאחר השרייה על קליפותיהם למיצוי הטעמים והצבע הענבים נסחטים בעדינות. לאחר שיקוע קצר חלק מהיין עובר להתבגרות במכלי נירוסטה וחלקו עובר להתבגרות בחביות עץ אלון. הפיצול נועד להעשיר את הטעמים והמורכבות. הממסך (הבלנד) הסופי בין הקברנה לשיראז נבנה בכמויות שוות משני הזנים ונעשה בסמוך לבקבוק. היין ממשיך להתיישן בבקבוקים מספר חודשים על מנת להגיע לאיזון טעמים מיטבי.
יוגב קברנה סוביניון שיראז מבטא בטעמיו את הטוב משני הזנים המרכיבים אותו: הפירותיות הבשלה והעישון העדין שמקורם בשיראז נתמכים על ידי עמוד השדרה והרעננות של הקברנה סוביניון. השפעת החבית הינה מינורית במטרה ברורה לתת לטעמי הפרי את קדמת הבמה. כבר עם צאתו לשוק היין מוכן לשתייה, אך בתנאי אחסון נאותים ימשיך להתפתח במשך 3-4 שנים משנת הבציר.
יין וורסטילי בהתאמתו לאוכל: מחד הוא יתאים למנות מתובלות מעט כנקניקיות חריפות ומאידך ישתדך נפלא דגים כגון פילה בס בתנור בעשבי תיבול וכמובן למנות בשר מעושן וחצילים על האש.
משלוחים חינם ברניה מעל 399 ש''ח
משלוח חינם בקניה מעל 399 ₪