סדרת ה-Double Cask מיושנת בשני סוגי חביות עץ אלון, החביות מולאו ביין שרי אולורוסו יבש ורק לאחר מכן ממלאות בתזקיק המיוחד של מקאלן. חביות עץ האלון האמריקאיות מעניקות טעמים עדינים של וניל, הדר ופירות יבשים. חביות עץ האלון האירופאיות מספקות את התיבול העדין שמסמל את מגוון ביטויי מזקקת מקאלן. לאחר 15 שנים מאחדים את שני המאלטים הללו כדי ליצור סינגל מאלט ייחודי עם טעם ואופי יוצא דופן.