יתיר דרום לבן

סוג היין: לבן יבש זנים: 54% ויונייה 46% סובניון בלאן אזור הגידול: דרום הרי יהודה ורמת ערד הבציר בכרמי הדרום: המשמח חורף קר עם כמות גשם ממוצעת לאזור. חודש מרץ קר וגשום מהרגיל. אביב קיצוני- שילוב של אירועי קרה ושרב לסירוגין. קיץ נוח, ללא אירועי חום קיצוניים. הבשלה רציפה ואיכותית, בסה"כ הבציר מעט מאוחר מהממוצע, התחיל בשבוע השני של אוגוסט והסתיים בסוף ספטמבר.