דלתון קוסט טו קוסט

85% זינפנדל, 10% שיראז, 5% פטיט סירה  הכרם כרם ספסופה, מרום גליל.  תהליך הייצור עם הגעת הענבים ליקב הם עוברים תהליך של הפרדה ונכנסים למיכל התסיסה. במהלך התסיסה אנו משתדלים לשמור על הארומטיות של היין, וכך הוא נכנס להתיישנות בחביות לא חדשות. נוספו ליין גם ענבי פטיט סירה ושיראז שמחמיאים למרקם ומאזנים את החמיצות/מתיקות הטבעית של היין. התיישן 10 חודשים בחביות.