הרום הלבן של מליבו הינו המשקה המוביל את משקאות הרום בטעם קוקוס בעולם. יותר משלושה מיליון ארגזי מליבו נמכרים בשנה, בלמעלה מ-150 מדינות בעולם.מליבו נולד באמצע המאה ה-17 בברבדוס שבאיים הקריביים, אז יוצר במזקקות ליד מטחנות מטע קני סוכר.
רום ברבדוס ידוע בטעמו העדין. בייצורו מעורבים קני סוכר דקים ונגיעות חמאת רום רכה, הבסיס האידיאלי לערבוב עם טעמים טרופים כמו קוקוס, אננס, מנגו ועוד.
ייצור המליבו מתחיל בליקוט המולסה מקנה הסוכר. מולסה זו מעורבבת עם מים ושמרים ומותססת לאלכוהול. הנוזל עובר זיקוק משולש במזקקה ייעודית ב-Black Rock, ברבדוס. בשלב זה, חלק מהרום מעורבב עם תמצית קוקוס טבעי וסוכר וחלק מיושן בחביות עץ אלון למשך שנה או שנתיים ואז מעורבב עם תמציות טעמים טבעיות.
לבסוף,הליקר נארז בבקבוק הלבן המיוחד, בעל עצי הדקל והשמש הקריבית.