קאול איילה 12 שנה

קאול איילה 12 שנה הוא סינגל מאלט סקוטי בן 12 שנים המגיע ממזקקה בעלת אותו שם השוכנת על חופו המזרחי של האי המפורסם איילה. המזקקה נוסדה בשנת 1846 על ידי הקטור הנדרסון בעל מזקקה מגלזגו אל מול המיצר המכונה "קאול אילה". הנוף הנשקף מאולם הזיקוק של קאול אילה הוא אחד היפים שבאי - שתי הפסגות של ה-Paps of Jura, הגבעות של האי השכן. מזקקת קאול איילה נבנתה מסלעים ואבנים שהובאו מהגבעות בסביבה וכך גם בתי העובדים. במשך שנים רבות לא היה קל למצוא את הוויסקי הנפלא של המזקקה הזו ורק חובבים ואספנים הצליחו לשים את ידם על גרסאות שבדרך כלל בוקבקו על ידי סוחרי וויסקי ומבקבקים עצמאיים. במשך שנים התקיימה מזקקת קאול איילה מיצור וויסקי בשביל הבלנד של הג'וני ווקר השחור ועכשיו הגיע הזמן ואפשר לטעום מהוויסקי המיוחד הזה בגרסת 12 השנה שלו. קאול איילה הוא סינגל מאלט סקוטי בעל ניחוחות של אוויר ים, אצות, עשן עם מתיקות פירותית. טעמיו של הוויסקי עדינים יחסית לסגנון של האי ומרמזים על עשן המתאזן (למרות שבמזקקה משתמשים ב-100% שעורה שעברה ליתות עם פחם קבול) עם תיבול קל ופירותיות קלה.בדיוק את האיזון המיוחד הזה בין עישון של פחם כבול לבין מתיקות פירותית מביא איתו הקאול אילה 12 לבלנד המושלם של ה- Johnnie Walker Black Label הידוע בתור אחד מהבלנדים המאוזנים והעגולים ביותר.