אדיר שיראז
אדיר בן זימרה שיראז אדום יבש
אדיר בן זמרה שיראז בעל אף עשיר בפרי שחור מרוכז עם נגיעות של פירות יער שחורים, טבק וסיגר, מגוון תבלינים רחב,מעט ירקרקות טרייה, גוף מלא ועץ דומיננטי אך לא משתלט. מתיקות נעימה וסיומת מתמשכת עד מאוד. אדיר בן זמרה שיראז עבר יישון בחביות עץ אלון צרפתיות ואמריקאיות למשך תקופה של 12-14 חודשים, ולאחר מכן עברו תהליך יישון נוסף של 5 חודשים לאחר הביקבוק.