אפריטיף איטלקי המבוסס על תפוזים טריים ועשבי תיבול ובעל טעם מרענן ומתוק-מריר. מומלץ מאוד לשתייה לפני ארוחות כליקר נקי או כקוקטייל "אפרול שפריץ", בתוספת יין מבעבע יבש, סודה ופלח תפוז ולהרגיש כמו בבית קפה איטלקי. ייצור האפרול החל כבר ב-1919 והמתכון הסודי שלו משמש להכנתו עד היום.