ירדן שרדונה

ירדן שרדונה 2017 הוא יין לבן המורכב מ-100% ענבי שרדונה הגדלים אך ורק בחלקות השרדונה של היקב שבצפון רמת הגולן, אזור הגידול הקריר ביותר של ישראל. אזור זה, בגבהים של עד 1200 מטר, מוכיח עצמו כאזור גידול מעולה לענבי שרדונה, שנה אחר שנה.
יין ירדן שרדונה יושן ותסס 7 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי, 40% מהן חדשות.
ירדן שרדונה 2017 הוא יין בעל ניחוחות של פירות טרופיים, לימון, תפוח ירוק, אגס ואננס, עם רמזים של פרחים טריים ועץ אלון צרפתי. זהו שרדונה קלאסי, בעל גוף בינוני עד מלא, מהנה ברעננותו, ארומטי ומלא טעם ומינרליות ובעל סיומת ארוכה ומתמשכת.

בעוד שיין ירדן שרדונה 2017 מהנה לשתייה כעת, ירדן שרדונה ימשיך להתפתח בבקבוק במשך שנים נוספות ויישמר במיטבו כחמש עד שבע שנים מהבציר.
יין זה יעבוד נהדר לצד עוף בציפוי פריך של אגוזי לוז, פטוצ’יני אלפרדו, או סלמון עם עשבי תיבול בגריל.