גוש עציון האלון הבודד רוזה
גוש עציון האלון הבודד רוזה
גוש עציון האלון הבודד רוזה הוא יין רוזה בלנד המורכב מענבי גראנש, ענבי מורבדרה, וענבי סירה.
הענבים של גוש עציון האלון הבודד רוזה עוברים השריה קצרה (כשעתיים) על הקליפות לפני סחיטת הקליפות. לאחר מכן מתבצעת תסיסה קרה. כל אחד מהזנים תסס בנפרד עד סיום התסיסה של הסוכר השיורי (הרוזה יבש), ולאחר התסיסה בוצע הבלנד.
גוש עציון האלון הבודד רוזה הוא יין בעל צבע ורוד אפרסקי וקל המאפיין את יינות דרום צרפת. יש לו ריחות של דובדבן ואפרסק וטעמים חמוצים ומאוזנים, פירותיות נעימה וטעמים ים תיכוניים ייחודיים.
יין גוש עציון רוזה יתלווה מעולה לפירות, סלטים טריים, וגבינות קשות.