קסטל לה וי אדום מבית יקב קסטל הוא יין אדום יבש ומאוזן, המשלב בצורה מושלמת בין זני ענבים מובחרים. היין מציע ארומות פירותיות עשירות של דובדבנים, אוכמניות ותפוחי אדמה אדומים, בשילוב עם נגיעות של תבלינים וקליית עץ עדינה. קסטל לה וי אדום עובר תהליך יישון בחביות עץ אלון, אשר מעניק לו עושר טעמים ורכות נעימה.
היין מתאים במיוחד למנות בשריות קלות, תבשילים רכים וגבינות רכות. בזכות האיזון המושלם בין החמימות והחמיצות, קסטל לה וי אדום הוא יין אידיאלי לארוחות משפחתיות או אירועים חגיגיים.