קסטל לה וי לבן מבית יקב קסטל הוא יין לבן יבש ומעודן, המורכב מבלנד של ענבי שרדונה, סוביניון בלאן וענבים מובחרים נוספים. היין מתאפיין בגוון צלול, בניחוחות פירותיים רעננים של תפוחים ירוקים, לימון ואפרסק, עם רמזים פרחוניים עדינים.
קסטל לה וי לבן משתלב נהדר עם מגוון מנות קלילות כמו דגים, סלטים טריים, פסטות ברטבים עדינים וגבינות רכות. בזכות טעמו המאוזן והמרענן, היין מתאים לארוחות משפחתיות, אירועים חגיגיים או רגעים של פינוק אישי.