רקנאטי גליל עליון סירה
רקנאטי גליל עליון סירה
יין רקנאטי גליל עליון סירה הוא יין אדום המורכב מ-100% ענבים מזן סירה הגדלים בכרמים בגליל העליון.
ענבי הסירה נקלטו ביקב בשעות הבוקר המוקדמות. לאחר הפרדת גרגרי הענבים ובתוספת מעט משזרותיהם עבר היין תסיסה עדינה ומבוקרת בטמפרטורות מתונות, אלן הביאו לביטוי זני אופטימלי, לעושר הפרי, מורכבותו ולסגנון היינני האלגנטי אליו אנו שואפים. לאחר התסיסה, חלק מהיין התיישן בחביות עץ אלון.
הרכב זני הענבים המרכיבים את היין לרבות סוג הענבים ואחוזם בתוצר הסופי עלול להשתנות מבציר לבציר וכך גם משך חודשי היישון של היין.
שילוב של טרואר יוצא דופן וגידול מוקפד הביאו ליצירת יין ייחודי, כזה החושף את ריכוז הפרי וארומת התבלינים של זן הסירה, המלווה במבנה טאני רך ועגול.
יין רקנאטי גליל עליון סירה הוא בעל ארומה אופיינית לסירה של סיגליות, לבנדר, פלפל שחור ואף פירותיות מאוזנת בליווי ניחוחות עץ אלון.