ברקן סופרייר קברנה סוביניון

יין הדגל של היקב ואחד היינות המוערכים בישראל. באף, מורכבות גדולה של פרי אדום עז, עם קאסיסיות מפתה, עם נגיעה מעודנת ומרעננת של ירקרקות, בעיקר עלי דפנה ותיבלון של פלפל שחור. ככל שהאף נפתח, הולך האלון ונסוג, כשהוא מותיר את קדמת הבמה לפרי אדום שופע ורענן.

בחיך, זהו יין מורכב ואלגנטי, בעל שפע פרי, ורעננות הנשמרת מהאף ולאורך כל הטעימה. הגוף מורכב אשר לא פוסח על שום חלק בחיך אך בו בעת נשאר לא כבד מידיי, רענן ומאוד אלגנטי. הטאנינים נעימים והסיומת ארוכה, נעימה המשאירה נגיעות של תבלינים מתוקים שפחות בולטים בטעימה הראשונה האלגנטיות והרעננות תמשיך להשביח ולהשתבח בשנים הבאות בתנאי יישון נאותים.